2004-10-09 まっくろカレー food でー、この「ブラックカレー井津野屋」スープカレーのほかの もうひとつの売りは「ブラックカレー」っていう、 まっくろけなルーのカレー。HPによると 30種類のスパイスと豚肉・野菜を煮込み、仕上げにワイン、 ブランデー、イカスミで甘み辛みで味を整えた、 甘さのあとにくる辛さがクセになる味、とのこと。まだ食べたことはないけど、気になる黒さなんだなー。